Tai beveik automatinis refleksas: išimti vištienos gabalėlį iš šaldytuvo ir nuplauti jį tekančiu vandeniu „kad nuvalytumėte“. Šis gestas atrodo logiškas, netgi guodžiantis… bet iš tikrųjų jis apgaulingas. Užuot jus apsaugojęs, jis padidina riziką virtuvėje. Tad kodėl turėtumėte atsispirti pagundai plauti žalią vištieną?
Skalbimas: netikra gera idėja
Daugelis žmonių mano, kad greitas perplovimas pašalina nešvarumus ir bakterijas. Iš tikrųjų yra priešingai! Toks pratimas skatina tokių bakterijų kaip Salmonella , Campylobacter ir Clostridium – trijų pagrindinių apsinuodijimo maistu priežasčių – plitimą.
