Paruošimo žingsniai
1. Paruoškite padažą
Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C (325 °F). Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite smulkintą svogūną. Kepkite, kol suminkštės, bet ne paruduos.
Sudėkite smulkintus pomidorus, čiobrelius, smulkintą česnaką ir smulkintą baziliką. Troškinkite ant silpnos ugnies 45 minutes.
2. Paruoškite mėsos kukulius
Dubenyje sumaišykite abu mėsos gabalus su parmezano sūriu, kiaušiniais, rikotos sūriu, petražolėmis ir gerai nusausintais džiūvėsėliais.
Pagardinkite druska ir pipirais, tada rankomis suformuokite rutuliukus.
3. Iškepkite koldūnus
Į karštą keptuvę įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir apkepkite kukulius iš visų pusių.
4. Užbaikite gaminimą
Sudėkite kukulius į karščiui atsparų indą. Užpilkite juos pomidorų padažu.
Kepkite 7 minutes, kad visiškai iškeptų.
5. Patiekite
Patiekite karštą su šviežiais makaronais, ryžiais arba skrudinta duona, kad galėtumėte mėgautis padažu.
