Kreminiai česnakiniai njokiai su šparagais ir vyšniniais pomidorais
Ingredientai:
– 450 g bulvių njokių
– 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
– 2 valgomieji šaukštai nesūdyto sviesto
– 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 3 skiltelės česnako, susmulkintos
– 2 puodeliai šparagų, nupjautų ir supjaustytų kąsnio dydžio gabalėliais
– 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
– 1 puodelis riebios grietinėlės
– 1/2 puodelio daržovių sultinio
– 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
– 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių
– 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
– 1/2 arbatinio šaukštelio druskos arba pagal skonį
– 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (nebūtina)
– 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
– 2 valgomieji šaukštai šviežių, susmulkintų petražolių
– Papildomas parmezano sūris patiekimui
Nurodymai:
1. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ir virkite njokius pagal instrukcijas ant pakuotės, paprastai 2–3 minutes, kol jie iškils į paviršių.
2. Nusausinkite njokius ir atidėkite juos į šalį, pasilikdami 1/4 puodelio virimo vandens, jei vėliau reikėtų praskiesti padažą.
