Paruošimo metodas
Gaminti pomidorų kompotą
Daržovių virimas
- Nuplaukite vyšninius pomidorus ir perpjaukite juos pusiau.
- Iš raudonosios paprikos išimkite sėklas, o tada supjaustykite kubeliais.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje.
- Kepkite česnaką 1 minutę, atsargiai, kad jis neparuduotų.
- Įdėkite pipirą ir kepkite 5 minutes.
- Įmaišykite pomidorus, cukrų, druską ir pipirus.
- Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių, reguliariai maišydami.
- Mišinys turėtų šiek tiek užvirti ir prarasti dalį vandens.
- Leiskite visiškai atvėsti.
Parmezano kremo gaminimas
Kreminių putų gaminimas
- Dubenyje išplakite maskarponės sūrį su grietinėle.
- Įdėkite tarkuoto parmezano sūrio.
- Pagardinkite žiupsneliu muskato riešuto, druskos ir pipirų.
- Plakite, kol gausite vientisą ir vientisą kremą.
- Atvėsinkite šaldytuve 30 minučių.
Surinkite verrines
kongregacija
- Atvėsusį pomidorų kompotą paskleiskite ant verrinų dugno.
- Ant viršaus lengvai užpilkite arba paspauskite parmezano kremą.
- Išlyginkite paviršių šaukšto nugarėle.
- Verrines padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai.
Papuoškite ir patiekite
Elegantiška apdaila
- Švelniai susukite žalio kumpio riekeles, kad susidarytų rozetės.
- Ant kiekvienos stiklinės uždėkite rozetę.
- Įdėkite keletą griežinėlių parmezano sūrio ir baziliko lapelį.
- Patiekite atšaldytą.
Patarimai sėkmei
Naudokite prinokusius pomidorus
Jie suteiks kompotui daugiau skonio ir malonios tekstūros.
Paruoškite juos iš anksto
Šiuos verrinus galima paruošti iki 24 valandų prieš patiekiant, todėl jie puikiai tinka vaišėms.
Įvairinkite skonius
Prosciutto pakeiskite rūkyta lašiša arba įdėkite šiek tiek skrudintų kedro riešutų, kad gautumėte traškumo.
Kodėl šis receptas toks sėkmingas?
- Lengva paruošti iš anksto
- Elegantiškas ir rafinuotas pateikimas
- Tobulas šviežumo ir malonumo derinys
- Idealiai tinka šventiniams pietums ir kokteilių vakarėliams
Išvada
Šios pomidorų, parmezano kremo ir kumpio salotų lapai yra elegantiškas ir gardus užkandis. Viduržemio jūros regiono kompoto, subtilaus parmezano kremo ir subtiliai patiekto kumpio derinys sukuria rafinuotą receptą, kuris pradžiugins visus jūsų svečius.
Išbandykite šį receptą ir pasidalykite savo mintimis komentaruose!
