1. Plaktuve sumaišykite braškes, saldintą kondensuotą pieną, nesaldintą kondensuotą pieną, vanilę ir citrinos sultis iki vientisos ir kreminės masės.
2. Išplakite grietinėlę.
Atskirame, atšaldytame dubenyje išplakite grietinėlę iki šiek tiek standumo (standžių putų nereikia; užtenka minkštos plaktos grietinėlės tekstūros).
3. Išmaišykite.
Švelniai įmaišykite braškių mišinį į plaktą grietinėlę mentele, lengvais, sukamaisiais judesiais nuo apačios į viršų, kad grietinėlė neišbluktų.
4. Užšaldykite.
Supilkite mišinį į uždengtą (arba sandarų) indą.
Užšaldykite 6–8 valandas arba geriausia per naktį.
5. Patiekite.
Išimkite ledus iš šaldiklio maždaug 10 minučių prieš patiekiant, kad suminkštėtų ir taptų neįtikėtinai kreminiai.
Patarimai, kaip garantuotai sėkmingai paruošti
: Vaisių pasirinkimas: Norėdami intensyvaus ir natūraliai saldaus skonio, rinkitės prinokusias, sezonines braškes.
Žaidimas su tekstūromis: Prieš užšaldydami mišinį, galite lengvai mentele sutrinkite kelis šviežių braškių gabalėlius.
Ledų gaminimo aparatas: Jei turite ledų gaminimo aparatą, galite supilti mišinį iškart po ingredientų sumaišymo, kad tekstūra būtų dar lygesnė ir kremiškesnė.
Rekomenduojami priedai:
Patiekite šiuos gardžius ledus su:
sausainių sviestu (pvz., „Speculoos“)
, vafliais arba rusiškomis cigaretėmis,
keliais šviežiais mėtų lapeliais,
naminiu braškių padažu ir
skrudintomis migdolų drožlėmis arba smulkintais graikiniais riešutais, kad būtų traškesni.
Naminiai kreminiai braškių ledai Porcijos: 6 asmenims Paruošimo laikas: 15 minučių + 6–8 valandos užšaldymui
