Paruošimas
1. Paruoškite vyšnias
- Kruopščiai nuplaukite vyšnias.
- Pašalinkite stiebus ir kauliukus
- Didesnius perpjaukite per pusę.
Patarimas: pasilikite kelis didelius gabalėlius, kad būtų dar maloniau.
2. Maceravimas
- Sudėkite vyšnias į didelį dubenį.
- Įpilkite cukraus ir citrinos sulčių.
- Švelniai išmaišykite.
- Palikite marinuotis šaldytuve 4–12 valandų.
Rezultatas: sultingi vaisiai ir intensyvus aromatas.
3. Maisto gaminimas
- Supilkite mišinį į puodą.
- Užvirinkite ant vidutinės ugnies.
- Reguliariai nugriebkite
- Virkite 35–45 minutes
- Retkarčiais pamaišykite.
4. Patikrinkite, ar paruošta
- Užlašinkite lašelį ant šaltos lėkštės.
- Padėkite lėkštę
- Jei šiek tiek sukietėja, jis paruoštas.
5. Persodinimas vazonu
- Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius.
- Uždaryti nedelsiant
- Grįškite po 5 minučių.
- Leiskite jam atvėsti toje pačioje vietoje.
