Praktinė informacija
- Porcijos: 6 verrinos
- Paruošimo laikas: 20 minučių
- Paruošimo laikas: 10 minučių
- Sudėtingumo lygis: lengvas
- Tipas: užkandis
Ingredientai
Verrines
- 6 kietai virti kiaušiniai
- 100 g virto kumpio (arba kalakutienos)
- 4 šaukštai majonezo
- 2 šaukštai grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis švelnių garstyčių (nebūtina)
- Druska ir pipirai
- Smulkinti laiškiniai česnakai
- Krapai arba petražolės papuošimui
Paruošimas
1. Išvirkite kiaušinius
Kiaušinius virkite verdančiame vandenyje 10 minučių .
Nuplaukite juos po šaltu vandeniu, nulupkite, o tada perpjaukite per pusę.
2. Paruoškite elementus
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių .
Kiaušinių baltymus supjaustykite mažais kubeliais.
Šakute sutrinkite 5 kiaušinių trynius (1 trynį pasilikite pabaigai).
3. Paruoškite mimozos kremą
Išplaktus kiaušinių trynius sumaišykite su majonezu , grietine ir garstyčiomis .
Įberkite druskos ir pipirų ir maišykite, kol gausite vientisą ir kreminę tekstūrą.
4. Vožtuvų surinkimas
Į kiekvieną stiklinę įdėkite po sluoksnį pjaustyto kumpio .
Toliau, sudėkite kiaušinių baltymus .
