Sultingi mėsainiai yra skanūs ir labai lengvai pagaminami. Mėsos kokybė ir gaminimo būdas yra labai svarbūs norint gauti idealiai sultingą mėsą. Tada juos galima patiekti bandelėje, su bulvėmis ar salotomis. Tikras skanėstas!
Norint mėgautis tikrai sultingais mėsainiais, svarbiausia rinktis kokybišką mėsą, kurioje būtų apie 20 % arba 30 % riebalų.
Kad mėsainis būtų sultingas, sumaišykite mėsą su plaktu kiaušiniu, iš anksto pakepintais svogūnais ir džiūvėsėliais pagal savo skonį.
Dydis taip pat svarbus. Kad mėsainiai būtų gražiai apskrudę išorėje ir sultingi viduje, jie turėtų sverti apie 150–200 gramų.
Dar vienas patarimas – nespauskite jų per stipriai, tik tiek, kad apvertus nesutrupėtų keptuvėje.
Mėsą apkepkite nepridegančioje keptuvėje ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės, kad ji iškeptų neišdžiūdama.
Kepkite mėsainį po 4 minutes iš kiekvienos pusės, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga. Labai skanu!
