Paruošimas
1. Tobulas formavimas
- Tešlą supjaustykite 2 cm juostelėmis
- Apvyniokite aplink metalinius kūgius per daug neužverždami
- Pradedant nuo galiuko, šiek tiek persidenkite
Patarimas: per daug neužveržkite, kad būtų lengviau išformuoti.
- Padėkite ant lėkštės (užsandarinkite apačioje)
- Aptepkite kiaušinio tryniu
2. Kontroliuojamas maisto gaminimas
- Kepkite 180 °C temperatūroje 15–20 minučių
Rezultatas: gražiai auksinės spalvos ir traškus.
- Leiskite šiek tiek atvėsti, tada išimkite formeles.
3. Tobulas konditerinis kremas
- Pieną pašildykite su vanile
- Išplakite kiaušinių trynius ir cukrų
- Įdėkite kukurūzų krakmolo
- Palaipsniui pilkite karštą pieną
- Grąžinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.
- Virkite, kol sutirštės
Patarimas: Niekada nenustokite plakti.
- Nuimkite nuo ugnies ir įdėkite sviesto
- Uždenkite plastikine plėvele ir leiskite atvėsti
4. Montažas
- Įdėkite grietinėlę į konditerinį maišelį
- Užpildykite atvėsusius kūgius
- Pabarstykite cukraus pudra
