Kreminio šokoladinio kremo deserto receptas – paprastas šokoladinis sluoksniuotas desertas be kepimo
Įvadas
Šis kreminis šokoladinio kremo desertas yra minkštas, sodrus ir gardus skanėstas, kuriame dera aksominė vanilė su blizgančiu šokolado glaistu. Tai vienas geriausių lengvų desertų receptų visiems, ieškantiems greito deserto be kepimo, pasižyminčio paprastomis ir prabangiomis tekstūromis.
Ingredientai
2 puodeliai pieno
1 glajus riebios grietinėlės
1/2 puodelio cukraus
3 puodeliai kukurūzų krakmolo
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
200 g šokolado (juodojo arba pieniško)
1 valgomasis šaukštas sviesto
Žiupsnelis druskos
Nurodymai
Puode sumaišykite grietinėlę, pieną, saldainius, cukrų, kukurūzų krakmolą ir žiupsnelį druskos, tada išplakite iki vientisos masės.
Gautąjį produktą uždėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišykite, kol sutirštės iki kreminės konsistencijos.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstrakto pagal skonį.
Supilkite grietinėlę į serviravimo dubenį ir tolygiai išlyginkite paviršių.
Šaldykite apie 1 valandą, kol pagrindinis sluoksnis sustings.
Ištirpinkite šokoladą su sviestu mikrobangų krosnelėje arba dvigubame puode, kol masė taps vientisa ir blizgi.
Atidžiai apsvarstykite šokoladą kremo sluoksniui ir tolygiai paskirstykite.
Prieš patiekdami, 1–2 valandoms padėkite atgal į šaldytuvą, kol visiškai sukietės.
Kaip paruošti
Kad šis lengvai paruošiamas šokoladinis desertas būtų tobulas, ruošdami kremą, nuolat plakite, kad nesusidarytų gumulėlių.
Įsitikinkite, kad kremo mišinys lėtai tirštėja ant vidutinės ugnies, kad gautųsi šilkinė tekstūra.
Prieš dėdami į šaldytuvą, leiskite pagrindui šiek tiek atvėsti.
Dėdami šokolado sluoksnį, įsitikinkite, kad pagrindas yra tvirtas, kad sluoksniai išliktų švarūs ir ryškūs.
Prieš pjaustydami supjaustykite kvadratėliais, kad desertas būtų tobulai sluoksniuotas.
Variantai
Aš naudojau sausainių pagrindą, kad paversčiau jį nekepamo šokoladinio sūrio pyrago stiliaus desertu.
Jei norite saldesnio ir minkštesnio užpilo, naudokite baltąjį šokoladą.
Į kremo sluoksnį įpilkite kavos, kad gautumėte mokos deserto variantą.
Tarp sluoksnių įpilkite karamelės padažo, kad gautumėte sodrų karamelinio šokolado deserto posūkį.
Traškesniam skoniu pabarstykite riešutais, kokoso drožlėmis arba šokolado drožlėmis.
Patarimai
Kepimo metu nuolat maišykite, kad nepridegtų ir nesusidarytų gumulėlių.
Kad viršutinis sluoksnis būtų lygesnis ir blizgesnis, naudokite aukštos kokybės šokoladą.
Palikite šokolado griežinėliams pakankamai laiko atvėsti ir tekstūrai tapti tvirtai.
Kad šokoladas išliktų blizgus, neperkaitinkite jo.
Patiekite šaltą – taip išgausite geriausią skonį ir kreminę konsistenciją.
