👩🍳Paruošimo metodas
🥚1. Pasigaminkite velniškų kiaušinių
- Atsargiai nulupkite kietai virtus kiaušinius.
- Perpjaukite juos išilgai per pusę.
- Atsargiai atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
- Kiaušinių trynius sutrinkite šakute, kol gausite smulkią, smėlio konsistenciją.
- Išsaugokite kiaušinių baltymus.
👉 Virėjo patarimas : kiaušinių trynius persijokite per sietelį, kad tekstūra būtų dar skystesnė.
🐟2. Paruoškite tuno pagrindą
- Kruopščiai nusausinkite tuną.
- Sutrinkite šakute.
- Įdėkite 2 šaukštus majonezo ir garstyčių.
- Maišykite, kol gausite vientisą tekstūrą.
- Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
👉Majonezo kiekį reguliuokite, kad gautumėte kreminę, bet ne per tirštą tekstūrą.
🥄3. Verrinų surinkimas
- Smulkiai supjaustykite kiaušinių baltymus.
- Į kiekvieną stiklinę įdėkite:
- Tuno majonezo sluoksnis
- Sluoksnis supjaustytų kiaušinių baltymų
- Sutrupintų kiaušinių trynių sluoksnis
- Pabaigoje užtepkite ploną majonezo sluoksnį (nebūtina).
- Pabarstykite smulkintomis šviežiomis petražolėmis.
🌿Patarimai ir variantai
Naujesnė versija
Į tuno mišinį įpilkite šaukštą citrinos sulčių.
Gurmaniška versija
Įmaišykite šaukštą kreminio sūrio arba žiupsnelį rūkytos paprikos.
Lengvesnė versija
Pusę majonezo pakeiskite įprastu graikišku jogurtu.
❄️Išsaugojimas
Verrines uždengtas laikykite šaldytuve iki 24 valandų. Išimkite jas 10 minučių prieš patiekdami, kad skoniai pilnai atsiskleistų.
❤️Išvada
Šie tuno ir mimozos kiaušinių verrinai įrodo, kad iš paprastų ingredientų galima pagaminti prašmatnų ir gardų užkandį. Paprasta, greita ir visada sėkminga – jie netruks tapti neatsiejama jūsų šventinio stalo dalimi!
👉 Ieškote dar paprastesnių ir elegantiškesnių receptų? Peržiūrėkite mano gardžias idėjas ir pradžiuginkite savo svečius!
